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本文目录一览：

• 1、李子柒做泡菜被韩国网友围攻,你对泡菜文化有哪些了解?
• 2、秋瓷炫因泡菜翻译不当引韩网争议,韩教授公开批评,她本人是如何回应的...
• 3、韩国泡菜和中国泡菜有什么不同?
• 4、中国四川泡菜成国际标准?韩国为何不了解清楚就大肆报道?
• 5、韩国网友围攻做泡菜的李子柒,中国泡菜和韩国泡菜有何不同?
• 6、我国四川地区的泡菜,与韩国泡菜相比,最大的优势是什么?

李子柒做泡菜被韩国网友围攻,你对泡菜文化有哪些了解?

韩国的泡菜种类繁多，春季可分为萝卜泡菜和白菜泡菜，夏季可分为黄瓜泡菜和萝卜泡菜，秋季可分为辣白菜和腌萝卜，冬季可分为各种泡菜。韩国泡菜举世闻名，其风味也很独特。泡菜也是韩国每个家庭必需的食物。

李子柒做泡菜遭韩国网友围攻，这件事件对我们而言已经习以为常了。因为韩国人到处争抢，认为什么东西都是他们国家的。首先，泡菜并不是韩国独有的。

李子柒自从发布了自制泡菜的视频后遭到了韩国网友的围攻，认为李子柒此举是在剽窃韩国文化。其实，韩国泡菜本就是源于中国，李子柒身为中国人制作泡菜本就是无可厚非的事。

中国和韩国两国的泡菜文化大同小异。只不过中国的泡菜种类很多，不仅可以泡白菜，萝卜等等许多，而韩国的泡菜仅仅指的是辣白菜而已。所以两国的泡菜其实是没有什么太大区别的。

韩国人因为日日都能在饭桌上看到泡菜，所以十分理所当然地就将泡菜视为了自己国家的所有物。这也导致韩国人在看到李子柒公开制作泡菜时误以为是中国想要剽窃他们的泡菜文化，殊不知泡菜文化本就是从中国兴起的。

秋瓷炫因泡菜翻译不当引韩网争议,韩教授公开批评,她本人是如何回应的...

1、他们认为秋瓷炫所食用的辣白菜应该翻译成辛奇，而并非视频中的泡菜。

2、其实经过网友深扒，可以看出这个教授不仅指责秋瓷炫，同时也曾指责过吴京，所以这个教授有些过于找事儿。但是韩国和中国现在是有些争议的，因此秋瓷炫在这么关键的时期，也要注意自己的言语，只有这样，才能够不被他人抓住把柄。

3、因为在视频字幕上面出现了泡菜这两个字，所以导致秋瓷炫在韩网上面受到了很多网友的攻击。

4、为了平息翻译问题在韩国引起的激烈讨论和韩国网民的批评，秋瓷炫的道歉实际上是可以原谅的。相比韩国网民的声讨，其实中国网民的大国精神也是体现出来的。

5、秋瓷炫就辣白菜翻译争议道歉，个人觉得她在这件事中没有错误，因为韩国将泡菜改成辛奇本身在中国接受程度就不高。

6、因为韩国网友和这名教授都认为应该把辣白菜叫做辛齐。

韩国泡菜和中国泡菜有什么不同?

中国的泡菜与韩国的泡菜有口味、颜色、做法等方面不同。记得小时候吃自己腌制的菜，应该就是属于腌渍蔬菜之类。很简单的做法在一个大的坛子里放上清洗控干的蔬菜，再撒上盐腌制一个月就可以使用了。

称之为“泡菜”是不正确的提法。其实“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。

材料上的不同 韩国泡菜韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它原材料丰富，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。

而且生产周期相对于四川泡菜更长。口感和营养不同这两种泡菜都有自己不同的特色，四川泡菜酸脆爽口，比较解腻，可以助消化。韩国的泡菜是甜辣的口感，非常下饭。

韩国泡菜和四川泡菜区别如下：浸泡与腌渍的差异。四川泡菜在制作上讲究浸泡。而韩国泡菜在制作上讲究腌渍为主。精华之处的差异。四川泡菜精华在于各类蔬菜通过密闭环境的浸泡，不掺和过多调味品。

中国四川泡菜成国际标准?韩国为何不了解清楚就大肆报道?

1、韩联社针对泡菜行业国际标准诞生的消息，通过报道表明了韩国农林畜产食品部的态度，即中国四川泡菜国际标准不适用韩国泡菜。而后，韩国农业部也发表了相关声明，该声明表示韩国泡菜的国际标准是联合国于2001年批准的。

2、这是因为韩国作为制作泡菜的国家，在历史和手段方面都拥有着非常久远的时间，所以自己制作韩国泡菜的方法，才能成为国际标准。

3、韩国政府表示中国制定的这个国际标准，对于韩国的泡菜是不适应的，韩国泡菜它有自己的标准，不会把四川泡菜的国际标准当做自己的标准。

4、针对泡菜行业国际标准诞生的消息，韩联社29日报道称，韩国农林畜产食品部表示，中国四川泡菜国际标准不适用韩国泡菜。

韩国网友围攻做泡菜的李子柒,中国泡菜和韩国泡菜有何不同?

1、由于发酵程度，原料，容器，气候和工艺的不同，腌菜的风味，香气和营养也有所不同。在韩国，每个家庭都有自己的泡菜制作方法和口味。当然，韩国泡菜已经成功进入国际市场。现在韩国有许多大型泡菜生产商，年产量很大。

2、而韩国的泡菜中一般是加入红辣椒、大白菜、鱼露、盐、红辣椒粉糖等。所以在口味上会有很大的区别，中国泡菜的口味一般是酸甜的，而韩国泡菜的口味一般是咸辣的。

3、他们认为，泡菜是独属于韩国的，李子柒不是中国人，不应该在视频中制作韩国泡菜。

4、李子柒因为制作泡菜而被韩国的网友围攻，但其实泡菜并不属于韩国，而且现在世界很多地方都会有泡菜的制作，比如最近的一个日本，他们在寿司当中就有泡菜的存在。

5、李子柒自从发布了自制泡菜的视频后遭到了韩国网友的围攻，认为李子柒此举是在剽窃韩国文化。其实，韩国泡菜本就是源于中国，李子柒身为中国人制作泡菜本就是无可厚非的事。

6、因此，韩国的文化遗产厅计划修改相关的法律，尽快将泡菜列入文化遗产目录。我认为正因为这些原因才使得李子柒做泡菜被韩国网友围攻。但我认为，虽然泡菜文化在韩国十分重要，但韩国网友不该不顾历史事实，恶意围攻李子柒。

我国四川地区的泡菜,与韩国泡菜相比,最大的优势是什么?

口感和营养不同这两种泡菜都有自己不同的特色，四川泡菜酸脆爽口，比较解腻，可以助消化。韩国的泡菜是甜辣的口感，非常下饭。四川泡菜在用盐方面略少，而且是因为在纯厌氧的环境下，所以亚硝酸盐的含量比较少。

四川泡菜相对于韩国泡菜（腌菜），泡制时间更长，而且厌氧环境更高，因此产生有害亚硝酸盐的几率大大降低。

制作周期的差异。四川泡菜都是泡在罐装的花椒盐水里，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。

韩国辣白菜和四川泡菜的差别，二者风格迥异。四川泡菜颜色鲜艳，酸脆可口，健脾开胃提味，促进消化。韩国辣白菜口味丰富多彩，甜酸爽辣，十分下饭菜。营养成分上二者相距并不大，四川泡菜略微略占上风。

一般都是泡在罐装的花椒盐水里，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，且经过乳酸菌发酵后的泡菜，微酸，好吃又助消化。

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